Endelig vår!

Endelig har våren kommet til Smögen. I dag er det påskeaften og en fantastisk dag. Vi har vært ute på årets første båttur. Dagen startet med kake, for i dag feirer vi Mias bursdag. Her er oppskriften på Mia bursdagskake:

Kakebunn:
3 egg
1 1/2 dl sukker
1 1/4 dl mel
1 1/4 dl kakao
1 ts vaniljesukker
150 g smør

Pasjonsfruktmousse:
2 dl fløte
2 ss melis
1 plate gelantin
3 pasjonsfrukter

Bringebærmousse:
3 dl fløte
2 ss melis
50 g hvit sjokolade
1 plate gelantin
150 g bringebær